Nilla Gunnarsson - Kostrådgivare & NLP Coach

Online tex via Zoom, 117 39 Stockholm
4.6

Presentkort

Presentkort

Ge bort egentid
BeloppValfritt
Köp nu

Alla tjänster

Holistisk kostrådgivning

4

PAKET: Breakthrough "Mat, kropp och känslor" (3*60 min+material och app)

60 min
Du bokar din första session men ytterligare två träffar, hälsoanlys, kostplan, övningar och app samt chatsupport ingår också. Med tre vägledande samtal och en personligt anpassad kostplan får du verktygen att lyssna inåt, stärka din livsenergi och bygga en positiv relation till din hälsa. NLP-tekniker och min erfarenhet som coach hjälper dig att bryta negativa mönster och bygga en hållbar livsstil. Du får övningar mellan gångerna. Detta är bara för dig som är redo att investera i en genomgripande inre och praktisk transformation. DET HÄR INGÅR: - Tre 60-minuters videoträffar med fokus på både fysisk och emotionell hälsa. 2-3 veckor mellan varje. - Skräddarsydd kostplan och skriftlig hälsoanalys. - Tillgång till app med recept, kostregistrering och menyer. - Chattsupport under hela programmet. Upplev en djupgående förändring i din relation till mat, kropp och känslor. Den här tjänsten går bortom enbart kostomläggning – vi arbetar med att skapa en balans mellan kropp, sinne och själ för att lösa upp blockeringar och skapa hållbara förändringar. SÅ HÄR GÅR DET TILL: 1. Du fyller i ett omfattande hälsotest innan första träffen. 2. Inledande träff: Vi skapar en bild av din nuvarande situation och dina mål under ett första möte. 3. Mellan träffarna implementerar du nya vanor, med stöd från mig via kostplan, appen och om det behövs, chatten. 4. Samtal nr.2. efter 2-3 veckor från den första träffen. Vi följer upp, stämmer av och justerar. 5. Du fortsätter med kostprogrammet och implementerar de justeringar vi kommit överens om med fortsatt stöd från mig via kostplan, appen och om det behövs, chatten. 6. Samtal nr.3 (avslut). Efter som tidigast 7 veckor från den första träffen. Vi djupdyker i dina upplevelser hittills och använder både coaching och kosten för att arbeta med både kropp och sinne samtidigt. TOTAL LÄNGD: 7 veckors aktivt program (8–10 veckors total tidsram - exakt längd beroende på bl.a. tillgängliga tider, helger som kommer emellan och annat likn.). PASSAR DET DIG: - Längtar du efter en djupgående förändring? - Vill du förstå och arbeta med din kropps signaler? - Behöver du stöd för att hantera känsloätande eller negativa matbeteenden? TEKNISK INFORMATION: - Efter att du har bokat din tid får du en länk till vårt Zoom- eller Google Meet-möte så fort vi hanterat din bokning. - Vid tillfället för vårt möte bör du sitta helt ostört och kunna stänga dörren om dig. Mötestiden respekteras på samma sätt som om du kom till mig på mottagning. FRISKVÅRDSBIDRAG Om du har friskvårdsbidrag att utnyttja, välj alternativet att "betala på plats" för att få fler betalningsalternativ när vi ses. DELBETALNING MÖJLIG: Antingen välj Klarna som betalmetod eller "betala på plats" och maila mig för annat alternativ.
Pris9 500 kr

PAKET: Individuell kostomläggning – startpaket för hälsa (2*45 min+material och app)

45 min
Du bokar din första session men ytterligare en träff, hälsoanlys, kostplan och app samt chatsupport ingår också. Sätt din hälsa i fokus med en individanpassad kostomläggning! Det här startpaketet är designat för att ge dig en stark grund att bygga vidare på, med personlig vägledning, praktiska verktyg och enkla, smakrika recept. Efter vår första träff får du en skriftlig hälsoanalys och en kostplan som är anpassad efter just dina behov och mål. Du följer planen i tre veckor, och vi avslutar med en uppföljningsträff för att utvärdera resultaten och finjustera din fortsatta resa mot bättre hälsa. DET HÄR INGÅR: - Två 45-minuters videoträffar (inledande och uppföljning). - Personlig kostplan och skriftlig hälsoanalys baserad på din livsstil, behov och mål. - Tillgång till app med kostregistrering, recept och menyförslag. - Chattsupport för frågor och stöd under programmets gång. SÅ HÄR GÅR DET TILL: 1. Du fyller i ett hälsotest 2. Inledande intervju: Vi kartlägger dina matvanor, stressnivåer, sömn, symtom och rutiner via en detaljerad intervju. 3. Skräddarsydd kostplan: Efter vårt första möte får du en kostplan att följa och fylld med näringsrika, antiinflammatoriska recept. 4. Uppföljning: Efter tre veckor ses vi igen för att utvärdera dina framsteg och göra eventuella justeringar. ÄR DETTA NÅGOT FÖR DIG? - Vill du få en bättre balans i kosten och kroppen? - Är du redo att använda mat som medicin? - Letar du efter hållbara vanor som verkligen fungerar? LÄNGD: 3 veckor aktivt program (4–6 veckors total tidsram mellan första och sista träffen). TEKNISK INFORMATION: * Du får efter din bokning en inbjudan till Google Meet. Vill du använda en annan videotjänst, vänligen meddela detta efter din bokning. * Vid tiden för vårt samtal bör du sitta ostört. FRISKVÅRDSBIDRAG Om du har friskvårdsbidrag att utnyttja, välj alternativet att "betala på plats" för att få fler betalningsalternativ när vi ses. DELBETALNING MÖJLIG: Antingen välj Klarna som betalmetod eller "betala på plats" och maila mig för annat alternativ.
Pris5 500 kr

Prova-på: Kost-coaching (45 min)

45 min
45 min kostcoaching är för dig som inte vill ha en indivduell kostplan utan kanske bara vill träffa mig för att få en känsla för om jag är rätt kostrådgivare för dig. Under samtalet får du ändå kostråd och praktiska lösningar anpassade efter dina behov, symtom och mål. KOSTCOACHING ÄR FÖR DIG SOM VILL... ...identifiera vad som hittills inte fungerat med kosten. ...skapa klarhet i en hälso-förvirrad värld och få veta vilken kost som passar just dig. ...veta hur du optimerar din kost för att uppnå dina mål. ...ha hjälp att analysera dina symtom och hur det är relaterade till kosten. Under vårt samtal bygger vi en helhetsbild av dina behov och tar reda på vad som är viktigast för dig att förändra, samt planerar nästa steg. Du får flera konkreta tips och råd att ta med dig efter samtalet. OBSERVERA: Inga recept eller skrivet material ingår - du kan välja till det efter att du valt din tid. SÅ HÄR FUNGERAR DET: Boka ett möte. Du får ett e-postmeddelande med en länk till mötet* och ett hälsotest som du fyller i innan vi ses. Vid behov, boka uppföljningssessioner för att utvärdera och fortsätta din utveckling. * Du får automatiskt en inbjudan till Google Meet. Vill du använda en annan videotjänst, vänligen meddela detta efter din bokning. OBSERVERA: Vid tiden för vårt samtal bör du sitta ostört. FRISKVÅRDSBIDRAG Om du har friskvårdsbidrag att utnyttja, välj alternativet att "betala på plats" för att få fler betalningsalternativ när vi ses.
Pris1 500 kr

Kostcoaching för medlemmar 45 min (förbetald)

45 min
Kan endast bokas av medlemmar i kursen och medlemsskapet "Kom igång med ren och läkande mat" som förbetalat. Välj betalmetod "betala på plats" när du genomför bokningen och meddela under mötet att du redan har betalat.

Återbesök (endast du har pågående el. avslutat en paket-tjänst)

3

Uppföljningsträff Startpaket för hälsa 45 min

45 min
Bokas endast enl. ök.

Uppföljningsträff Break-through-paketet 60 min

60 min
Bokas endast enl. ök.

Återbesök (endast återvändande kunder) 45 min

45 min
Bokas av kunder som tidigare bokat ett av paketen. Om du vill ha avstämning, uppföljning, ytterligare rådgivning efter avslutad rådgivning/coaching.
Pris1 500 kr

Coaching/samtalsterapi

1

Coaching/samtalstrapi (60 min)

60 min
I samtalen arbetar vi med underliggande mönster och blockeringar kring vanor och föreställningar. Syftet är att skapa balans mellan kropp, sinne och själ för att skapa hållbara förändringar. SÅ HÄR FUNGERAR DET: Boka ett möte. Du får ett e-postmeddelande med en länk till mötet. Du får automatiskt en inbjudan till Zoom. Vill du använda en annan videotjänst, vänligen meddela detta efter din bokning. OBSERVERA: Vid tiden för vårt samtal ska du sitta ostört med ständ dörr som på mottagning. FRISKVÅRDSBIDRAG Om du har friskvårdsbidrag att utnyttja, välj alternativet att "betala på plats" för att få fler betalningsalternativ när vi ses.
Pris2 200 kr

Kurs/gruppaktivitet

1

Vikt i balans med ren och läkande mat – 6 veckors gruppcoaching online: Start 13 jan 2026

Du får... Webbkursen "kom igång med ren och läkande mat" ingår. Har du redan köpt kursen: hör av dig så får du rabattkod motsvarande när du köpt den. Måltidsplaner för hela kursen – proteinrika, antiinflammatoriska menyer med recept för frukost, lunch, middag. Resursfiler i pdf-format – recepthäfte, coaching-övningar, veckomenyer, reflektionsblad och en e-bok om ren och läkande mat. 6 livesessioner à 90 minuter på Zoom – föreläsning, reflektion och coaching i grupp varje vecka. Inspelningar och tillgång under 1 år – du kan alltid gå tillbaka och se om. Stöd mellan gångerna – mailutskick med övningar, reflektioner och påminnelser. En gemensam gruppresa – trygghet och motivation i att dela erfarenheter med andra som gör samma process. (Du behöver inte dela eller prata i grupp om du inte vill).
Pris7 590 kr

Person

4.6
52 betyg

Omdömen

4.6av5
5
(35)
4
(14)
3
(2)
2
(0)
1
(1)
Sida 1 av 1
Om företaget
Jag cert. Kost och näringsrådgivare, NLP-Coach (master practitioner), NLP Break-through-coach, Yogalärare och samtalsterapeut. Mina specialområden inom kost är antiinflammatorisk kost (flera steg), paleokost, vetenskapsbaserad nutrition, medelhavskost och flera andra kostinriktningar. Jag arbetar med individanpassad kost och inte generella dieter. Som coach är jag specialiserad på att skapa genombrott. Vi utforskar tillsammans relationen sinne, kropp, själv så att du själv kan ta makten över dina val och din hälsa. Förutom att ta emot privata klienter så är jag författare (mat och hälsa), driver kurser online och arbetar med receptutveckling som matkonsult. Jag står bakom bloggen nillaskitchen.com

instagramInstagram@nillaskitchen

Tema kost i tidningen reumatikervärlden! Och man tar upp den studie jag var med och tog fram recept och kostplan till på uppdrag av Lillemor. 

Jag har även träffat föräldrarna både vid uppstart och avslut, haft löpande kontakt med Lillemor under åren och fått rapport hur kosten fungerat i vardagen för barnen och deras familjer. oerhört spännande och tacksamt att få ha varit med på ett hörn och bevittna. 

Varför studien och artikeln är intressant för alla med inflammatoriska symtom…

✅ Studien har undersökt hur en kostintervention enligt SCD (Specific Carbohydrate Diet) påverkar barn med juvenil idiopatisk artrit (JIA), som är en inflammatorisk sjukdom.

✅ Barnen som deltog visade förbättringar i smärta och fysisk funktion.

✅ Hos de barn som hade ledinflammation vid studiens start försvann inflammationen hos alla utom ett barn under studieperioden.

✅ Resultaten visar att det har betydelse vad barn med reumatisk sjukdom äter.

✅ Kosten kopplades till minskad inflammation och minskad smärta hos deltagarna.

✅ Kostupplägget bestod av mat lagad från grunden utan halvfabrikat, snabbmat, socker, spannmål och processad mat.

✅ Kosten byggde på grönsaker, frukt, nötter, frön samt kött, fisk, ägg och skaldjur, med yoghurt och lagrad ost som tillåtna mejeriprodukter.

Principerna ligger nära hur jag själv arbetar med kost i min rådgivning: generellt antiinflammatorisk kost med fokus på råvaror, från-grunden-lagning och att minska mängden ultraprocessad mat och minimera socker. (Obs det är ingen särskild tarm-bakterie-diet och det är inte växtbaserad kost) 

Något jag tycker är synd är att trots att kostförändringarna gav så tydliga resultat hos barnen, fokuserar man i intervjun mycket på att det är ”jobbigt” och ”laddat” att ändra matvanor, snarare än att lyfta de stora positiva konsekvenserna som kan bli när man själv tar ansvar för sin hälsa och att det går att påverka ”kronisk” sjukdom. Men det speglar ju samhällssynen… 

läs hela inlägget på bloggen, länk i bio nillaskitchen eller 

🙋🏻‍♀️skriv 👉🏼 INLÄGGET 👈🏼 i kommentarerna så skickar jag länken till hela texten i DM.

#antiinflammatoriskkost #scd #glutenfritt #sockerfritt
👩🏻‍🍳Recept! Enklaste och bästa brunchen utan sädesslag och mjölk: paleo bananpannkakor… 

Ät bara det här OM du vill börja dagen med BRA HUMÖR rent biokemiskt:

🟰Ägg ger byggstenar till hjärnans signalsubstanser som påverkar fokus, motivation och lugn... Banan bidrar med lättillgänglig energi och tryptofan som stödjer serotonin. Mörk choklad tillför polyfenoler som påverkar hjärnans signalering och upplevd belöningskänsla. Tillsammans med fett från kokosgrädde och fibrer från frukt och  bär ger måltiden jämn energi, mindre blodsockersvängningar och ett mer reglerat nervsystem : detta upplevs som stabilare humör och klarare mentalt fokus. 🧘🏻‍♀️ 

Tro mig inte; TESTA! 

2 ägg
1 banan 
1 msk kollagenpulver (valfritt)
2 krm salt
Ev 1 tsk fiberhusk om du vill att de håller ihop bättre 

Mixa, stek plättar och servera med bär, hackad mörk choklad och kokosgrädde. 

#glutenfritt #mjölkfritt #paleo #kostråd nillaskitch
Har du upplevt den här typen av förändring via kosten? Dela gärna i kommentarerna och sprid budskapet. Har du frågor om något specifikt? Ställ dem. 🙏🏼

För dig som är intresserad av att njuta dig till hälsa med god mat: min receptbank (allt utan gluten, mjölk och socker) har vuxit fram under cirka 15 år. Den är i dag en omfattande resurs för alla som vill äta antiinflammatoriskt utan att fixera sig vid det (eftersom det inte är hållbart att bygga sin kost kring en enda läkande princip), men också näringstätt och stabiliserande för blodsocker och hormoner – utan att behöva förhålla sig till dieter, ersättningsprodukter eller ”speciallösningar”, utan vanlig, god mat.

Fokus ligger på vanlig, riktig mat lagad från grunden, med råvaror som går att hitta i en vanlig matbutik. Recepten är utformade för vardagsliv, men också för särskilda tillfällen.

💛Det handlar om ett sätt att inspireras till hälsa genom god mat…där du, recept för recept, successivt rör dig mot bättre hälsa och mer njutning genom det du lagar. Det går att använda över tid och är inte tänkt som ett kortsiktigt upplägg, en tillfällig ”kur” eller ett bootcamp.🙅‍♀️

💛Det finns även menyplaner som gör det lättare att planera en bra matvecka. Resursen byggs kontinuerligt på med nya menyer som skickas ut till alla medlemmar via mejl.

Möjlighet att testa tillgången kostnadsfritt i tre dagar. Därefter väljer man själv om tjänsten är relevant att fortsätta använda… 

För tydlighetens skull: medlemskapet innebär ingen hög avgift och ingen intensiv period där man ”kickstartar” för att sedan krascha. Det är en lågkostnadsprenumeration tänkt att fungera som ett långsiktigt stöd och en källa till inspiration över tid.

Om du kommenterar RECEPTBANKEN skickar jag länk med mer info och möjlighet att prova på gratis💛
Mandelkaka med citron och honung (glutenfrittoch mjölkfritt såklart) : nytt recept upplagt i receptbanken 💛🥳

Den här kakan är ljuvvlig... smakar mycket citron. Mjuk och saftig... mandel, citron och honung : klassiska medelhavssmaker. Kakan passar som fika eller desserttårta toppad med lite hallon. 

Du kan använda antingen kokosmjölk eller mild olivolja som fett - det ger olika resultat och otroligt goda bägge två. Kokosmjölken är lite mildare och krämigare såklart och olivolja ger en lite mer vuxen medelhavskaka...

Vill du gå med i receptbanken (och få tillgång till över 500 recept utan gluten mjölk och socker)? 

Kommentera RECEPTBANKEN så skickar jag länk i DM 

Inne på receptbanken klickar du på vilket recept som helst och ”uppgradera” för att skapa konto 💛🤍 Det är gratis att prova på…
🙏🏼💛Arbetet med att flytta över alla recept från den gamla plattformen fortsätter under veckan. De flesta recepten ligger redan uppe, och alla tidigare medlemmar är nu flyttade till det nya systemet.

Det känns sååå bra att äntligen ha tydligare kategorier, bättre sökbarhet och en smidigare inloggning för alla medlemmar. Själva flytten har varit tekniskt krävande att genomföra, men resultatet är ett betydligt bättre och mer lättillgängligt system för er som använder receptbanken.

Vill du bara ha tillgång till hela receptbanken och låsa upp alla recept går det utmärkt! Som bonus ingår nu även medlemsgruppen 😮🤩, där du kan dela bilder, ställa frågor till mig och få inspiration från andra som lagar mat på liknande sätt.🥳

👩🏻‍🍳Om recepten: Alla recept är utan gluten, mjölk och vitt socker, baserade på rena råvaror. Receptbanken har vuxit fram under cirka 15 års arbete med mat, näring och … njutning! 

Klicka in och botanisera: hitta recept som du gillar! Gå med på prov i 3dagar… 

Vill du att jag skickar länken direkt i DM? Kommentera RECEPTBANKEN 🙏🏼
I mitt senaste blogginlägg skriver jag om hur AI påverkar hur hälsa kommuniceras – vad som händer när språket blir snyggare, snabbare, men samtidigt mer generiskt.

Det handlar inte om att vara “emot” AI (!), utan om ansvar, omdöme och erfarenhet. Och om varför mat och förändring behöver vara rotad i igenkänning och fungera i kroppen, i vardagen, inte bara i teorin (i snygg AI-förpackning) .

Hela texten finns på nillaskitchen.com. 

Tips: Möjligheten att testa nya medlemskapet, inklusive hela receptbanken, gratis i tre dagar finns för dig som vill känna efter om det är för dig.

Kommentera TESTA så skickar jag länken med mer info.

Dela gärna om du känner som jag! 🙏🏼

Foto: lo_varg 🌸
Det här behöver du veta om växtbaserade proteinkällor… dela gärna!

Jag har tidigare lagt upp ett inlägg om varför proteinrik kost är viktigt för känslomässigt välmående, hormonbalans och återhämtning (stress). Det väckte många frågor om växtbaserade proteinkällor, jag lovade ett eget inlägg om det… 😊

Sammanfattning av bildkarusellen:

Lever man 100% växtbaserat är det viktigt att variera sin kost och kombinera olika vegetabiliska proteinkällor! Matlagningen måste få ta stor plats i vardagen och tillskott är i princip nödvändiga.

6 FÖRSLAG TILL VÄXTBASERADE PROTEINKÄLLOR

1. Sojabönor och sojaprodukter: Sojabönor är en komplett proteinkälla och kan användas i form av tofu, tempeh, sojamjölk eller edamamebönor. (Undvik sojaproteinisolat och fejkkött).

2. Quinoa innehåller alla essentiella aminosyror och innehåller ca 15 % protein. Välj det ofta som kolhydratskälla.

3. Baljväxter behöver blötläggas och sköljas noga för att få bort antinutrienter som kan hämma upptaget. Ät tillsammans med t.ex. råris eller mathavre för mer komplett aminosyraprofil.

4. Nötter och frön innehåller lite protein, men tänk på att vara noga med blötläggning om du äter varje dag.

5. Ärtprotein + risprotein är förslag på vegetabiliska proteinpulver som är allergivänliga och tillsammans ger komplett aminosyraprofil.

6. Grönsaker är inte rika på protein men några är relativt höga i proteinhalt jämfört med andra. Ex. är broccoli, gröna ärtor, haricot vertes, spenat och grönkål.

-HUR MYCKET PROTEIN SKA MAN ÄTA?

Man bör nå minst 20E% proteininnehåll varje dag för återhämtning, humör- och hormonbalans. Mer är önskvärt i många fall, uppåt 25-35E% (svårt för många att uppnå på växtbaserad kost).

- VILL DU FÅR KOLL PÅ ATT DU FÅR I DIG ALL NÄRING DU BEHÖVER?

Boka kurs eller rådgivning. Läs mer - klicka länk i bio nillaskitchen
📍Snabba, nyttiga havregrynsfrallor (glutenfria) RECEPT 👇🏼👇🏼👇🏼

Ett smakprov från 👉🏼receptbanken på nillaskitchen.com 👈🏼 Rustika, mättande små bröd som går snabbt att göra. Utan psyllium, vetemjöl eller glutenfri mjölmix. Perfekt frukostbröd när tiden är knapp – och du har troligen allt hemma.

Ingredienser (ca 6 små frallor)
2 ägg
3 dl växtmjölk
6 dl havregryn
2,5 tsk bakpulver
0,75 tsk salt

För blåbärsscones – tillsätt:
1,5 dl frysta blåbär
1 msk ghee eller kokosolja
0,25 dl extra havregryn

För havre- & russinbröd (lite sötare):
1 msk ghee eller kokosolja
1 msk honung eller lönnsirap (valfritt)
1 dl russin
0,25 dl extra havregryn

Gör så här
Sätt ugnen på 250°. Blanda alla ingredienser till en tjock, klibbig gröt. Låt svälla 10–20 min.
Vid blåbär: vänd försiktigt ner bären precis innan gräddning.
Klicka ut på plåt med bakplåtspapper, strö ev. över lite havregryn.
Grädda mitt i ugnen ca 15 min.

Spara för snabb frukost, mellis eller fika.

#glutenfritt #mjölkfritt #antiinflammatoriskkost

Ordinarie öppettider

  • Måndag
    09:30 - 18:00
  • Tisdag
    09:00 - 18:00
  • Onsdag
    09:00 - 18:00
  • Torsdag
    09:00 - 18:00
  • Fredag
    Stängt
  • Lördag
    Stängt
  • Söndag
    Stängt
  • Info om öppettider

    Ibland går det att boka in tider utöver kalendern. Hör av dig om du har svårt att hitta en tid som passar: info@nillaskitchen.com

Kontakt

  • 073-990 01 XX

Adress